『食材の再利用現場を生配信!韓国Youtuberが大炎上』
防疫を一大産業として掲げたり、自称先進国であるのにも関わらず、衛生観念には疑問符がつきまとう韓国ですが、このパンデミック禍の状況においても、未だに改善がされていなのが、丸見えのニュースが入ってきました。
ライブ配信に映り込んだ…釜山の韓国食堂で食べ残しを再利用
ライブ配信に映り込んだ…釜山の韓国食堂で食べ残しを再利用動画投稿サイト「ユーチューブ」で26万人のチャンネル登録者を抱える有名ユーチューバーが釜山の有名韓国食堂からライブ配信をしていたところ、客の残したおかずを再利用する場面が映り込み、物議を醸している。
ユーチューブや生配信サイト「アフリカTV」などで活動するBJパイさんは今月7日、自身の伯母が営む釜山のテジクッパ(豚のスープご飯)食堂で働く様子をライブ配信した。
この日の配信は、食堂の売り上げの2倍を感染症禍で苦境にあえぐ人々のために寄付するという目的で行われた。
ところが、多忙な食堂を撮影していたカメラに、おかずを再利用する場面が映り込んだ。
ある店員が、客の残したカクトゥギ(大根の角切りキムチ)を(厨房の)おかず保存ケースに入れ、すぐに別の店員がそのケースからカクトゥギを新しい皿に取り分ける様子がカメラに捉えられたのだ。
配信を見ていたネットユーザーたちは、即座に残飯再利用の問題を指摘した。
問題の場面の画面キャプチャはインターネットのコミュニティーサイトやSNSで拡散され、食堂の店名や住所まで広まった。
ネットユーザーたちは「衛生観念がとりわけ重要になっている感染症禍の状況で、おかずの再利用とは」「カメラで撮影しているのに気にも留めず(おかずを)使い回しているのを見ると、そもそもそれが問題だということに気づいていないようだ」と批判的な反応を示した。
現行の食品衛生法の施行規則上、飲食店は客が残した料理を再利用することや、調理・保管することは禁じられている。
残飯を再利用して摘発されれば3年以下の懲役または3000万ウォン(約287万円)以下の罰金刑に処される可能性がある。
また、違反した回数によって、営業停止15日から営業許可取り消し、営業所の閉鎖など地方自治体の行政処分を受ける可能性もある。
BJパイさんはユーチューブのコメントで「料理の再利用問題について、主催者として心からおわびする」として「徹底的に確認すべきだったのに、番組の進め方が未熟だったようだ」と表明した。
また「良い趣旨で寄付するコンテンツなので多くの方が来て参加してくださったのに、がっかりさせてしまい気が重い」「食堂は衛生面の管理をきちんとし、これに対する処罰もただちに受ける予定」と説明した。
【この記事に対する私の見解】
といったように、今回人気youtuberの動画に、おかずを使い回ししているシーンが写り込んだことで、韓国中で物議を醸しているようです。
特に世界的なパンデミックに見舞われている今、手洗いや消毒など衛生に関しては、これまで以上の配慮が求められる中、韓国では依然としておかずの使い回しが横行しています。
これに関しては、パンデミック前から問題視されていましたが、一部の韓国国民に染み付いている低水準の衛生感覚は、なかなか改善される気配がありません。
このような感覚を持っている国民が多いからこそ、徹底的に自粛と監視を強制することでしか感染症を抑え込むことができなかったという面もあるのかもしれません。
そして何より、台湾に続くアジアの防疫先進国としてアピールしていくことを望んでいた韓国にとって、韓国の飲食店は不潔であるといった報道は、パンデミック収束後の世界で、外国人観光客の足が遠のく一因ともなりますし、頭を抱えていることでしょう。
今回は個人経営の飲食店で起こった事件ですが、韓国ではチェーン店も安心できないようです。
2018年には、マクドナルドでも異物が見つかったり、パティが生焼けのまま提供されるという事件が起きました。
そのほかにも飲み物やポテトに糸くずが混入していたり、ハンバーガーからのりや米粒が見つかったりと枚挙にいとまがありません。
一時期はマクドナルドの不買運動が起きるほど社会問題化した韓国マクドナルドの衛生問題ですが、日本のマクドナルドでこうした事件は起きていませんから、マクドナルドの問題というよりは韓国人従業員の衛生感覚の問題でしょう。
恐ろしいことに、韓国の高級ホテルなど、行き届いたサービスを売りにしている業界でも決して安心できない点です。
2019年韓国の高級リゾートホテルにおいて、清掃員がトイレ掃除に使ったタオルでコップを拭いていたとの口コミに衝撃が広がりました。
他にも、便器を掃除したブラシでコップを洗っていたこともわかっており、大炎上騒動となりました。
有名チェーン店や高級ホテルなら大丈夫だろうという私たちの淡い期待を見事に打ち砕く韓国クオリティですが、これではパンデミック収束後も、利用できるお店がなさそうです。
防疫大国として名前を売り込みたい文政権は、この実情にメスをいれて行くのか注目が集まります。
■この記事に対する反響のポイント
韓国の衛生観念は最悪、国民も嘆く現状
それでは、この記事に対する反響なのですが…「処罰が甘いからこのようなことが繰り返される」「衛生面というよりも倫理的な問題」「この時局に食べ残しを再利用するなんて信じられない」「これがこの国のレベルなんだ…恥ずかしいが認めよう」このように、韓国国内では驚きというよりも、「またか…」といったコメントが多く見られます。
外国人観光客からのクレームもあり、最近では衛生に関する法整備が、徐々に進められては来ていますが、依然として韓国の飲食店は不潔であると韓国人ですら感じているようです。
基準を満たすと調査結果が出ている日本の処理水で大騒ぎをし、国会も騒然とするのにも関わらず、パンデミック禍での食材使い回しといった、衛生観念は何処に行ったんだという韓国の現状には唖然としてしまいますが、youtubeやSNSなど、配信環境の発達により、不誠実な経営はあっという間に拡散されてしまう今の時代、このような意識の店舗はすぐに淘汰されていくでしょうね。
このような国が、日本の食品は汚染されているから韓国産食品を食べようなどと言っているのですから、呆れてしまいますね。
続きは動画で…